MENU
STÁLÁ BRUNCH NABÍDKA KAŽDOU SOBOTU A NEDĚLI OD 9.00 DO 14.00
Vejce do skla
3 vejce, hnědé máslo, hráškové výhonky,
kváskový chléb
Vejce Benedikt
Houstička z odpalovaného těsta, avokádo,
polníček, 2 vejce, nakládaný losos, holandská omáčka,
ředkvičky, sépiový kaviár
Anglická snídaně
2 vejce, slanina, párečky, žampion, cherry rajče, krémové fazolky
Turecká vejce
Řecký jogurt, 2 vejce, paprikový olej, pražená semínka, koriandr, kopr, kváskový chléb
Kokosová krupicová kaše
Krupicová kaše přes espumu z kokosového mléka, mango, lískové ořechy, datle, kokosové chipsy, přepuštěné máslo
DENNĚ PŘIPRAVUJEME DOMÁCÍ POLÉVKU A POKE BOWL
Lososový Poké Bowl
Sushi rýže, avokádo, mrkev, okurka, mango, ředkvičky, edamame, nakládaný losos
Veganský Poké Bowl
Sushi rýže, avokádo, mrkev, řasa nori, mango, ředkvičky, edamame, uzené tofu
KÁVA
V kavárně Factory Kafe podáváme výběrovou kávu, která nás baví – a doufáme, že bude bavit i vás. Spolupracujeme s českou pražírnou Beansmith’s, od které pravidelně střídáme zrnka různých odrůd, původů i způsobů zpracování. Na mlýnku tak najdete vždy jinou kávu, ale pokaždé pečlivě vybranou pro espresso.
Stejnou péči věnujeme i filtrované kávě, kde se snažíme nabídku neustále obměňovat. V minulosti jste u nás mohli ochutnat například Naughty Dog, aktuálně připravujeme kávu z pražírny Kmen. Přednost dáváme lokálním pražírnám, které sdílejí naši vášeň pro kvalitu a čerstvost.
Kávu si u nás můžete nejen vychutnat, ale i odnést domů. Nabízíme balíčky zrn od našich partnerských pražíren, ideální pro domácí přípravu. V prodejní polici najdete také kávové příslušenství a autorské keramické hrnečky od Kristýny Podruhové.
Stejně jako jsme si našli cestu ke kvalitní kávě, objevili jsme kouzlo výběrového kakaa. Nově tak nabízíme přírodní kakao z bobů z Jižní Ameriky – ideální pro chvíle, kdy hledáte jemnou alternativu k espressu.