MENU
STÁLÁ BRUNCH NABÍDKA KAŽDOU SOBOTU A NEDĚLI OD 9.00 DO 14.00
Vejce do skla
3 vejce, hnědé máslo, hráškové výhonky,
kváskový chléb
Vejce Benedikt
Houstička z odpalovaného těsta, avokádo,
polníček, 2 vejce, nakládaný losos, holandská omáčka,
ředkvičky, sépiový kaviár
Anglická snídaně
2 vejce, slanina, párečky, žampion, cherry rajče, krémové fazolky
Kontinentální snídaně
Šunka od kosti, ementál, šlehané máslo,
jahodový džem, med, máslový croissant,
kváskový chléb
Lívanečky se smetánkem
Lívanečky, smetanový tvaroh,
čerstvé ovoce
DENNĚ PŘIPRAVUJEME DOMÁCÍ POLÉVKU A POKE BOWL
Lososový Poké Bowl
Sushi rýže, avokádo, mrkev, okurka, mango, ředkvičky, edamame, nakládaný losos
Veganský Poké Bowl
Sushi rýže, avokádo, mrkev, řasa nori, mango, ředkvičky, edamame, uzené tofu
KÁVA
V kavárně Factory Kafe podáváme výběrovou kávu, která nás baví – a doufáme, že bude bavit i vás. Spolupracujeme s českou pražírnou Beansmith’s, od které pravidelně střídáme zrnka různých odrůd, původů i způsobů zpracování. Na mlýnku tak najdete vždy jinou kávu, ale pokaždé pečlivě vybranou pro espresso.
Stejnou péči věnujeme i filtrované kávě, kde se snažíme nabídku neustále obměňovat. V minulosti jste u nás mohli ochutnat například Naughty Dog, aktuálně připravujeme kávu z pražírny Kmen. Přednost dáváme lokálním pražírnám, které sdílejí naši vášeň pro kvalitu a čerstvost.
Kávu si u nás můžete nejen vychutnat, ale i odnést domů. Nabízíme balíčky zrn od našich partnerských pražíren, ideální pro domácí přípravu. V prodejní polici najdete také kávové příslušenství a autorské keramické hrnečky od Kristýny Podruhové.
Stejně jako jsme si našli cestu ke kvalitní kávě, objevili jsme kouzlo výběrového kakaa. Nově tak nabízíme přírodní kakao z bobů z Jižní Ameriky – ideální pro chvíle, kdy hledáte jemnou alternativu k espressu.